CURCUMIN LÀ GÌ - TÁC DỤNG TOÀN DIỆN CỦA CURCUMIN LÊN SỨC KHỎE NHƯ THỂ NÀO?

Nghệ vàng thuộc họ Gừng phân bố rộng rãi trên khắp các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới, đặc biệt ở Việt Nam, Ấn Độ, Trung Quốc và vùng Đông Nam Á, chúng được sử dụng làm gia vị và làm thuốc. Ở Việt Nam, từ ngàn năm nay nghệ vàng là thảo dược bản địa được trồng phổ biến khắp cả nước.

Dưới ánh sáng của khoa học hiện đại ngày nay, đã chỉ ra rằng sở dĩ nghệ vàng có tác dụng toàn diện lên sức khỏe là do hoạt chất Curcuminoid (tên thương mại là Curcumin) có màu vàng đặc trưng của củ nghệ. Do vậy các nhà khoa học đã tìm ra phương pháp để tách chiết ra hoạt Curcumin đạt độ tinh khiết 95%, đó cũng là thành quả nghiên cứu hàng chục năm của các nhà khoa học trong Dược liệu FUJIKO.

Bạn có biết, cần có 6 tấn nghệ tươi mới có thể sản xuất được 1 tấn nghệ khô ? Và cần 1 tấn nghệ khô mới cho ra được 25 – 30 kg Curcumin ?

Như vậy phải cần 6 tấn nghệ tươi mới sản xuất được 25 – 30 kg Curcumin nguyên chất.

Curcumin tự nhiên và Curcumin tổng hợp có nguồn gốc khác nhau như thế nào ? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé. 

CURCUMIN LÀ GÌ ?

Vậy Curcumin là gì? tại sao được con người trên khắp thế giới dùng ngày càng nhiều? ví như Việt Nam chúng ta ở đâu đâu người dân cũng biết đến nghệ hoặc đơn cử vài năm gần đây lượng tinh bột nghệ được sử dụng hàng nghìn tấn ở Việt Nam chúng ta được người dân sử dụng để chữa bệnh hay chăm sóc sức khỏe.

Chính vì tác dụng tuyệt vời như vậy nên nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ nghệ ngày càng lớn. Nhưng dưới góc nhìn của các nhà khoa học, các chuyên gia thì người dân chúng ta mới chỉ được dùng tinh bột nghệ chứ chưa được dùng được thụ hưởng sự tinh túy cao cấp trong củ nghệ đó chính là Curcumin. Vì sao? Vì trong tinh bột nghệ chỉ chứa một lượng Curcumin rất nhỏ khoảng 0,05-1% mà thôi, chỉ với hàm lượng siêu siêu nhỏ như vậy mà tác dụng chữa bệnh đã tốt như vậy, đã được người dân dùng nhiều như vậy.

Vậy nếu sử dụng Curcumin tách chiết từ củ nghệ thì tác dụng trong phòng và điều trị bệnh sẽ tốt hơn hàng trăm lần so với tinh bột nghệ thông thường.

Hiện nay, công nghệ nano ra đời đã giúp tối ưu hóa lợi ích từ Curcumin, giúp tăng cường khả năng hấp thu và mang lại hiệu quả tuyệt. Nano Curcumin sẽ khắc phục điểm yếu của Curcumin nguyên chất là khả năng hấp thu kém. Do đó Nano Curcumin mang lại hiệu quả hơn so với Curcumin nguyên chất và các dòng sản phẩm truyền thống.

Xem thêm:

• Tinh chất nghệ Nano Curcumin Fujiko - cho sức khỏe vàng
• Vì sao nghệ vàng - Curcumin lại quý?

Hoạt chất Curcumin trong củ nghệ vàng

TÌM HIỂU VỀ CURCUMIN TÁCH CHIẾT TỪ CỦ NGHỆ VÀNG

Các nhà khoa học đã chỉ ra Curcuminoid (tên thương mại là Curcumin) là hoạt chất quý được chiết xuất từ củ nghệ vàng đạt độ tinh khiết 95%.

Đây là hoạt chất có tác dụng sinh học chính trong củ nghệ, gồm 3 thành phần:

1. Curcumin chiếm tỷ lệ khoảng 70-80%

2. Demethoxycurcumin chiếm khoảng 15-25 %

3. Bis-demethoxycurcumin chiếm khoảng 2,5-6,5%.

Hình ảnh công thức Curcumin

TÁC DỤNG CỦA CURCUMIN

1. Curcumin hỗ trợ điều trị các bệnh lý đường tiêu hóa như dạ dày, tá tràng, đại tràng:

Curcumin có tác dụng chống viêm cấp tính và mãn tính, kích thích tái tạo niêm mạc và liền sẹo vết loét. Kích thích tăng tiết lượng chất nhày, bảo vệ niêm mạc dạ dày, tá tràng để chống lại các yếu tố gây viêm, loét. Sự kích thích này giúp tạo ra một lớp bảo vệ cho niêm mạc, ngăn chặn sự tổn thương và tái tạo tổ chức niêm mạc bị tổn thương trước đó. Điều này giúp giảm khả năng phát triển viêm nhiễm và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình điều trị và phục hồi.

Viêm thực quản trào ngược, thực quản Barrett và tổn thương niêm mạc dạ dày do sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID) là những vấn đề phổ biến trong dạ dày. Curcumin có khả năng chống lại các tác nhân gây viêm và loét trong thực quản và dạ dày. Do tác dụng giảm viêm, ngăn chặn sự phát triển vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP) và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tổn thương. Điều này giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh lý liên quan đến viêm thực quản và sự tổn thương niêm mạc dạ dày do thuốc NSAID.

Vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP) được coi là một trong những tác nhân gây bệnh viêm loét dạ dày, đại tràng và ung thư dạ dày. Curcumin có khả năng ức chế hoạt động của vi khuẩn HP, ngăn chặn sự phát triển và xâm lấn của chúng. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh viêm loét dạ dày và ung thư liên quan đến vi khuẩn HP. Ngoài ra, có bằng chứng cho thấy Curcumin có khả năng ức chế sự xâm lấn và tăng sinh của các tế bào ung thư dạ dày.

Bằng chứng gần đây đã chỉ ra rằng Curcumin có khả năng giảm stress oxy hóa và thay đổi mô học đi kèm với bệnh viêm dạ dày mãn tính liên quan đến vi khuẩn HP. Trong một nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên, bệnh nhân đã được chia thành hai nhóm: nhóm điều trị bộ ba tiêu chuẩn và nhóm được điều trị bằng bộ ba kết hợp chất Curcumin. Nhóm được điều trị bằng bộ ba kết hợp Curcumin đã được ghi nhận giảm đáng kể các dấu hiệu tổn thương dạ dày, giảm tổn thương oxy hóa đối với DNA và tăng khả năng chống oxy hóa của niêm mạc dạ dày so với nhóm được điều trị bằng bộ ba tiêu chuẩn. Curcumin cũng đã được chứng minh là tăng đáng kể tỷ lệ diệt trừ vi khuẩn HP khi được sử dụng kết hợp với liệu pháp ba thuốc chống HP.

Curcumin cũng đã được chứng minh là giải pháp hiệu quả trong việc bảo vệ và chữa lành vết loét ở đường tiêu hóa. Kích thích tăng tiết mật, khả năng ổn định hệ tiêu hoá, kích thích tiêu hóa và giúp giảm triệu chứng rối loạn tiêu hoá như đầy hơi. 

  Curcumin giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

2. Curcumin ngăn ngừa các bệnh về gan:  

Curcumin có khả năng làm trì hoãn những tổn hại ảnh hưởng đến gan, các tổn hại là nguyên nhân dẫn đến bệnh xơ gan. Curcumin trong việc ngăn ngừa chứng viêm xơ đường mật nguyên phát và bệnh xơ gan do mật nguyên phát. Cả hai căn bệnh trên có thể làm tổn hại đến các mô gan trên phạm vi rộng và cuối cùng là phát triển thành bệnh xơ gan nguy hiểm. 

Curcumin có tác dụng hạ đường huyết, ngăn ngừa sự tích tụ axit béo trong tế bào gan, làm giảm nguy bị gan nhiễm mỡ (không do rượu). Một hoạt động bảo vệ quan trọng khác của nó là hoạt động chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn bệnh gan mãn tính liên quan đến quá trình gây ung thư gan. Ngoài ra, nó kìm hãm sự phát triển của vi rút viêm gan B, C. Bảo vệ hồng cầu, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do bia rượu và các hóa chất độc với gan.

 Một cuộc nghiên cứu mới đây cho thấy Curcumin đã và đang được nghiên cứu để sử dụng trong việc hỗ trợ điều trị nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư gan. Đã tìm ra các tác dụng triển vọng lên ung thư gan ở người của hoạt chất này có thể kể đến như:

– Kích thích chu trình tự chết của tế bào: Quá trình tự chết của tế bào (apoptosis) có thể được kích hoạt bởi nhiều cách khác nhau từ bên ngoài hoặc bên trong tế bào. Tuy nhiên, các tế bào ung thư lại có khả năng kháng lại quá trình này dẫn đến sự tăng trưởng không kiểm soát được của chúng. Curcumin có tác động lên nhiều yếu tố khác nhau, từ đó có thể kích hoạt và thúc đẩy quá trình tự chết của các tế bào ung thư.

– Tác dụng gây độc và giảm khă năng tăng sinh tế bào: Curcumin có khả năng ức chế sự tăng sinh của các tế bào HepG2 (dòng tế bào ung thư gan biểu mô HCC ở người). Curcumin thể hiện khả năng chống lại sự tăng sinh tế bào bằng cách phong tỏa đường dẫn tín hiệu Wnt và Hedgehog, hai con đường giúp các tế bào ung thư gan phát triển.

– Biệt hóa các tế bào ung thư: Các tế bào gốc ung thư là các tế bào có khả năng tự tái tạo, đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng của khối u và có khả năng khởi phát một khối u mới. Chúng mang những đặc điểm tương tự như tế bào gốc bình thường nhưng lại không có khả năng kiểm soát số lượng tế bào. Vì vậy, việc làm giảm số lượng các tế bào gốc này có thể giúp điều trị ung thư gan hiệu quả. 

– Ngăn ngừa khối u di căn và tiến triển: Curcumin có khả năng ức chế biểu hiện của các TNF-α, một protein đóng vai trò quan trọng giúp bệnh ung thư gan tiến triển và di căn sang các cơ quan khác. Ngoài ra, Curcumin tác động vào ty thể, nơi sản xuất năng lượng chính cung cấp cho các tế bào ung thư gan. Curcumin gắn vào ty thể của các tế bào này và khiến chúng nhạy cảm hơn với các gốc tự do, từ đó khiến chúng dễ bị tiêu diệt hơn.

Curcumin bảo vệ gan

3. Curcumin ngăn chặn các tác nhân gây ung thư

Tác dụng ngăn chặn tác nhân gây ung thư của Curcumin là nhờ vào hai cơ chế chính là chống viêm và chống oxy hóa.

Khả năng chống viêm được thực hiện thông qua ức chế COX-2, LOX, và emzym tổng hợp iNOX. COX-2, LOX, iNOX là những emzym quan trọng trong quá trình viêm. Tình trạng viêm liên quan chặt chẽ đến việc thúc đẩy sự phát triển khối u. Vậy nên Curcumin với đặc tính chống viêm mạnh có tác dụng ngăn ngừa ung thư đối với quá trình gây ung thư.

Khả năng chống oxy hóa của Curcumin làm giảm quá trình peroxid hóa qua trung gian gốc tự do của lipid màng và tổn thương oxy hóa DNA và protein, do đó giúp ngăn ngừa bệnh lý ung thư cũng như một số bệnh lý khác.

Ngoài ra, Curcumin có khả năng ngăn chặn các tác nhân gây ung thư thâm nhập vào trong tế bào. Làm dừng sự phát triển của tế bào ung thư từ khi mới hình thành làm cho tế bào ung thư mất khả năng sản sinh tế bào ung thư mới.

Curcumin còn giúp ngăn ngừa khối u xâm lấn và lan rộng ra các mô xung quanh, ngăn ngừa sự hình thành mạch máu để nuôi khối và ngăn chặn khả năng di căn của ung thư

 Curcumin phòng ngừa bệnh ung bướu

4. Curcumin nâng cao hệ miễn dịch:

Curcumin được biết đến với tác dụng chống viêm, chất Curcumin đã được chứng minh trong hai thập kỷ qua là một chất điều hòa miễn dịch mạnh có thể điều chỉnh sự kích hoạt của tế bào T, tế bào B, đại thực bào, bạch cầu trung tính và tế bào đuôi gai. 

Curcumin tăng cường phản ứng kháng thể, có tác dụng trong điều trị viêm khớp, dị ứng, hen suyễn, xơ vữa động mạch, bệnh tim, bệnh Alzheimer.

Có thể coi Curcumin như một liệu pháp điều trị rối loạn miễn dịch.

 Curcumin nâng cao hệ miễn dịch

5. Curcumin hỗ trợ sức khỏe tim mạch – ngăn ngừa tai biến mạch máu não và nhồi máu cơ tim:

Curcumin đã được chứng minh là có khả năng giúp trì hoãn quá trình lão hóa của tế bào và giảm stress oxy hóa. Sự lão hóa là một trong những nguyên nhân gây ra các rối loạn chức năng mạch máu liên quan đến tuổi tác như suy giảm chức năng mạch máu. Khi tế bào lão hóa, chúng kháng cự kém hơn đối với các yếu tố gây hại từ môi trường, dẫn đến tổn thương mạch máu và các bệnh lý tim mạch. Nhờ khả năng này của nó, đã giúp làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh lý liên quan đến tuổi tác.

Curcumin cải thiện quá trình oxy hóa axit béo và hạn chế sự tăng sản và phì đại mô mỡ. Quá trình oxy hóa axit béo trong cơ thể có thể gây ra sự tích lũy mỡ và gây béo phì, một trong những nguyên nhân gây ra các rối loạn chức năng mạch máu. Điều này giúp kiểm soát lượng mỡ trong cơ thể và làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh lý tim mạch.

Curcumin giúp cải thiện chức năng nội mô mạch máu. Chức năng này là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, Curcumin còn có các đặc tính bảo vệ cho tim mạch, nhờ khả năng điều chỉnh nhiều con đường truyền tín hiệu liên quan đến sự phát triển, tăng sinh, viêm và stress oxy hóa của tế bào. Điều này giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh lý liên quan đến mạch máu và tim mạch.

Curcumin có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong huyết tương và peroxid hóa lipid. Nó cũng thay đổi LDL- thành HDL-, giúp cân bằng cholesterol theo hướng thuận lợi hơn. Điều này làm giảm sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, một trong những bệnh lý liên quan đến tim mạch. Không những vậy, Curcumin còn có tác dụng làm giảm kích thước của các tổn thương xơ vữa động mạch.

Curcumin đã được chứng minh là một phương pháp điều trị hiệu quả cho các bệnh tim mạch liên quan đến tuổi tác. Với những đặc tính bảo vệ tim mạch và khả năng ảnh hưởng đến quá trình lão hóa, stress oxy hóa, oxy hóa axit béo và mức cholesterol trong huyết tương. Việc bổ sung Curcumin cho người trung niên và người lớn tuổi có thể giúp cải thiện chức năng nội mô mạch máu.

Tất cả những tác dụng trên đã giúp Curcumin được coi như một loại thuốc dẫn đầu trong điều trị bệnh tim mạch.

Curcumin hỗ trợ sức khỏe tim mạch

6. Curcumin chống oxy hóa và làm đẹp da: 

Curcumin được biết đến như một chất chống oxy hóa mạnh, chống viêm và chống vi khuẩn, giúp làm tăng lưu lượng máu, mang lại làn da sáng tự nhiên.

Với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm giảm các đốm đen như nám, tàn nhan và tăng sắc tố. 

Với đặc tính chống viêm và chống nhiễm khuẩn, Curcumin giúp điều trị các tình trạng viêm da như chàm, bệnh vẩy nến và mụn trứng cá, làm giảm viêm da và chữa lành da.

Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh Curcumin giúp chữa bệnh viêm da dị ứng khi kết hợp với rau má và quả óc chó.

Các gốc tự do làm hỏng tế bào da, đẩy nhanh quá trình lão hóa, Curcumin với khả năng chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do, tăng cường sản xuất collagen và tăng cường độ đàn hồi cho da, làm chậm quá trình lão hóa. Nó thúc đẩy quá trình loại bỏ tế bào da chết để các tế bào da mới có thể tái tạo. Do vậy nó được sử dụng như một loại mỹ phẩm giúp chống lão hóa và làm đẹp da. 

Curcumin giúp làm đẹp da

7. Curcumin tốt cho phụ nữ sau sinh :

Curcumin có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và là bí quyết phục hồi và giữ gìn nhan sắc cho chị em phụ nữ sau sinh. 

Với khả năng chống viêm, chống nhiễm khuẩn giúp các chị em phụ nữ phòng ngừa nhiễm khuẩn sau sinh, giảm đau, giúp vết thương nhanh chóng lành, mau liền sẹo mổ, sẹo cắt tầng sinh môn. 

Ngoài ra, chị em sau sinh, nội tiết tố nữ sẽ thay đổi khiến các sắc tố da bị kích thích hoạt động quá mức gây ra tình trạng nám da. Cơ thể các sản phụ thường sẽ bị mất nhiều nước trong khoảng thời gian mang thai và trọng lượng tăng lên đột ngột. Điều này khiến mô liên kết dưới da bị căng giãn hình thành nên các vết rạn da và gây ra hiện tượng khô da.

Vì vậy, Curcumin với công dụng đào thải các độc tố và bổ sung nội tiết tố nữ sẽ giúp nuôi dưỡng da, kích thích sự việc tái tạo tế bào giúp làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ. Ngăn ngừa tác hại từ tia UV và tăng cường việc đào thải tế bào nhiễm sắc tố gây ra sạm – nám – rạn da. Giúp làn da trở nên sáng, trắng hơn và mờ nhanh vết nám, rạn da.

Sau sinh, cơ thể người mẹ rất yếu, dễ bị rồi loạn tiêu hóa, gây tình trạng chướng bụng, đầy hơi và táo bón. Các loại vi khuẩn dễ dàng tấn công vào đường tiêu hóa. Curcumin với các công dụng tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa, có hiệu quả điều trị trong việc bảo vệ và chữa lành vết loét ở đường tiêu hóa. Kích thích tăng tiết mật chống rối loạn tiêu hoá, kích thích tiêu hóa, giúp dễ tiêu, chống đầy hơi. 

Curcumin phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh

8. Curcumin cải thiện triệu chứng viêm xương khớp

Trong trường hợp viêm xương khớp, Curcumin đã được chứng minh là có khả năng ức chế các phản ứng viêm thông qua nhiều cơ chế khác nhau.

Curcumin ngăn chặn sự sản xuất các chất gây viêm trong cơ thể, bao gồm các tác nhân chủ trị vi khuẩn và chất gốc tổn thương. Nó có khả năng ức chế các enzyme pro-inflammatory, như cyclooxygenase-2 (COX-2) và lipoxygenase (LOX), từ đó làm giảm sản xuất các chất gây viêm như prostaglandin và leukotriene.

Curcumin còn có khả năng ức chế sự kích thích của các tế bào miễn dịch trong quá trình viêm, bao gồm các tế bào T, tế bào B và tế bào kháng thể. Bằng cách ức chế hoạt động của các tế bào này, Curcumin giảm tổn thương và phản ứng viêm trong cơ thể.

Curcumin cũng có tác động đến quá trình tái cơ cấu khớp trong viêm xương khớp. Nó ức chế sự tái cơ cấu của mô xương và mô sụn, từ đó ngăn chặn sự thoái hóa cấu trúc khớp và giảm hạn chế khả năng vận động của khớp.

Có nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để đánh giá hiệu quả của Curcumin trong viêm xương khớp. Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng Curcumin có khả năng giảm viêm và ngăn chặn sự thoái hóa cấu trúc khớp. Một nghiên cứu trên chuột đã chứng minh rằng Curcumin giúp giảm những biểu hiện viêm xương khớp như sưng, đỏ và đau. Nghiên cứu khác trên chuột cũng cho thấy rằng Curcumin có khả năng ức chế sự phân giải xương và mất khả năng tạo xương mới, từ đó ngăn chặn thoái hóa cấu trúc khớp.

Các nghiên cứu trên con người cũng đã tìm thấy kết quả tương tự. Một nghiên cứu điều trị bệnh nhân viêm xương khớp đã cho thấy rằng Curcumin làm giảm đáng kể triệu chứng của bệnh, bao gồm đau và sưng khớp. Nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng Curcumin có khả năng ngăn chặn sự xâm nhập của các tế bào viêm vào khớp và làm giảm cường độ viêm.

Vậy Curcumin có khả năng cải thiện triệu chứng của bệnh viêm xương khớp. Các cơ chế hoạt động của Curcumin bao gồm ức chế sản xuất chất gây viêm, đánh giá lại quá trình tái cơ cấu khớp và ức chế hoạt động của tế bào miễn dịch. 

 Curcumin bảo vệ xương khớp

 Trên đây là những thông tin về củ nghệ vàng, giúp bạn hiểu rõ Curcumin là gì và tác dụng toàn diện của Curcumin lên sức khỏe ra sao. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn. 

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi, chúng tôi luôn sẵn sàng giúp bạn.

Chi tiết xem tại đây